為確保食品生產(chǎn)和供應過程的安全，通過進行食品防護評估、實施食品防護措施等，最大限度降低食品受到生物、化學、物理等因素故意污染或蓄意破壞風險的方法和程序。ISO22000:2018在4.1 理解組織及其環(huán)境中提到要識別食品防護和蓄意污染，而危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）的前提計劃的3.11條款要求企業(yè)應建立、實施和改進食品防護計劃，并要求應與HACCP體系整合。國家在2010.11.10就已經(jīng)發(fā)布了《食品防護計劃及其應用指南 食品生產(chǎn)企業(yè)》這一標準，因此所有食品企業(yè)都應該建立實施食品安全防護計劃，這在進行食品安全管理體系認證中也是必不可少的。

管理評審是最高管理者為評價管理體系的適宜性、充分性和有效性所進行的活動。通常情況下，已建立管理體系的組織會定期組織管理評審活動。 近日，美國質(zhì)量學會認證機構(gòu)認可委員會（ANAB）發(fā)布了一篇討論管理評審的文章。文章就管理評審策劃、管理評審中的趨勢分析以及管理評審輸出的處理方式等提出了看法。管理評審作為管理體系自我完善的重要手段，對管理體系的改進和運行具有推動作用，因此，我們將此篇文章進行翻譯整理，與大家共同探討。