有機產品認證簡介

有機產品是通過有機農業生產體系生產出來的產品。

有機產品的涵蓋面非常廣，主要包括：

有機食品-主要指可食用的初級農產品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品、飲料和調料等；

有機農業生產資料，如有機肥料、生物農藥等；

此外，還有有機化妝品、紡織品、林產品等等，統稱為有機產品。

有機產品中占絕大多數的是有機食品，有機食品是生產加工過程中不使用農藥、化肥、激素等人工合成物質的環保型安全食品。它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。

我國政府關于《全面推進"無公害食品行動計劃"的實施意見》中指出：從2002年開始，在全國范圍內全面推進"無公害食品行動計劃"，力爭用5年左右的時間，基本實現食用農產品無公害生產，保障消費安全。有條件的地方和企業，應積極發展綠色和有機食品。

產品優點

用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展；

順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力；

滿足國內"綠色"、"環保"的消費需求；

保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。

生產要求

生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。

有機產品的特征

不使用人工合成物質如化學農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等；

生產遵循自然規律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態和環境友好的技術，維持一種可持續穩定發展的農業生產過程；

不采用基因工程獲得的生物及其產物。