FSSC 22000食品安全管理標準第5版新標準已更新并反映出新發布的ISO 22000:2018和GFSI的要求。

FSSC 22000是世界領先的食品安全管理體系認證標準。該標準基于ISO 22000中的要求，但增加了新的要求以符合全球食品安全倡議（GFSI）指南。GFSI是食品行業最具影響力的利益相關方，已經建立了一套廣泛接受的標準，以確定適合整個食品行業的食品安全認證體系。

FSSC 22000 V5的發布是對2017年7月發布的V4.1版的修訂。在新版FSSC 22000 V5中做出改變的主要原因是：

• 出版新的ISO 22000:2018標準

• 包含利益相關委員會的決定清單

• 符合GFSI要求

• 持續改進的過程

認證要求基于三個標準：

• 新版ISO 22000:2018包含重要變更，而這些變更是轉版過程中需要考慮的關鍵項目。

• 規定每類特定前提方案的技術文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐飲）、ISO/TS 22002-4（包裝）、ISO TS 22002-6（飼料）、NEN/NTA 8059（運輸和存儲）和PAS 221（零售），這些文件并沒有改變。

• 增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以確保符合GFSI指南。為了澄清，已對若干要求進行了重新調整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。

依據前版FSSC 22000 V4.1的審核僅允許在2019年12月31日之前完成，所有已頒發的FSSC 22000證書V4.1將在2021年6月29日之后失效。根據FSSC 22000 V5方案要求的升級審核應在2020年1月1日至2020年12月31日實施。

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